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Le futur du cocktail passera-t-il par des machines ?

Le futur du cocktail passera-t-il par des machines ?

Alors que les RTD se font progressivement une place dans nos paniers (ou les tireuses de bars avant-gardistes), on peut également compter sur des innovations d’un autre type pour assouvir notre soif : des machines capables de préparer des cocktails à la minute, telles des machines Nespresso de la mixologie.

Mais alors que de nouvelles machines apparaissent, d’autres disparaissent également, nous menant à la question : toutes ces innovations sont-elles bonnes à prendre ? Y a-t-il vraiment un marché pour cela ? Et si oui, des brasseurs ou spécialistes de l’outillage sont-ils les plus légitimes dans ce domaine ?

On vous propose cette semaine d’explorer avec nous le monde de ces machines à cocktails, des premières tentatives de Pernod Ricard à la toute nouvelle « imprimante à boissons moléculaire » de Cana Technology

Et vous, croyez-vous en ces technologies ? En achèteriez-vous une pour la maison ? Ou adopterez-vous plus rapidement les offres de cocktails prêts à boire qui se développent actuellement ?

1920 1080 Fred